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बच्चों का पोषण एवं स्वास्थ्य
Asked 3 महीने पहले · Viewed 2,486 times
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मानव शरीर में विटामिन और उनके रासायनिक नामों के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:

  1. 1. विटामिन B1 का रासायनिक नाम थायमिन (Thiamine) है, जिसकी कमी से 'बेरी-बेरी' नामक रोग होता है, जो मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र और हृदय को प्रभावित करता है।
  2. 2. विटामिन C, जिसका रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक अम्ल (Ascorbic acid) है, एक जल-विलेय विटामिन है जो शरीर में कोलेजन के संश्लेषण के लिए आवश्यक होता है और इसकी कमी से 'स्कर्वी' रोग होता है।
  3. 3. विटामिन D का रासायनिक नाम कैल्सीफेरोल (Cholecalciferol) है, जो वसा में घुलनशील है और इसकी कमी से बच्चों में 'रिकेट्स' (Rickets) तथा वयस्कों में 'ऑस्टियोमलेशिया' नामक हड्डी का रोग हो जाता है।
  4. 4. विटामिन B12 का रासायनिक नाम सायनोकोबलामिन (Cyanocobalamin) है, जिसमें कोबाल्ट धातु पाई जाती है, और इसकी कमी से शरीर में 'परनीसियस एनीमिया' (Pernicious anemia) हो जाता है।

उपर्युक्त कथनों में से कौन-सा/से कथन पूर्णतः सत्य है/हैं?

विस्तृत व्याख्या एवं समाधान

दिए गए सभी कथन पूर्णतः सत्य हैं। विटामिन B1 (थायमिन) की कमी से बेरी-बेरी होता है। विटामिन C (एस्कॉर्बिक अम्ल) जल में घुलनशील है और स्कर्वी रोग का कारण बनता है। विटामिन D (कैल्सीफेरोल) हड्डियों को मजबूत रखता है और इसकी कमी से रिकेट्स होता है। विटामिन B12 में कोबाल्ट होता है जिसकी कमी से परनीसियस एनीमिया होता है। इस प्रकार के महत्वपूर्ण प्रश्नों और संपूर्ण अध्ययन सामग्री के लिए बिहार शिक्षक भर्ती परीक्षा पोर्टल पर विजिट करें।

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